Unsere Region
Unser Terroir bildet die Grundlage für den Charakter und die Qualität unserer Weine, von der Vielfalt der Böden bis zur Auswahl der Rebsorten.
Nahaufnahme von Weinblättern der Sorte „Cabernet Sauvignon“.
Ton-Kalksteinboden
Unser Weinberg liegt am rechten Ufer der Gironde-Mündung und sein Ton-Kalkstein-Terroir bildet die Grundlage dafür.
Diese Böden, die aus einer 40 bis 60 cm dicken Schicht Tonboden bestehen, die auf einem mehr oder weniger krümelig-kalkhaltigen Unterboden ruht, sind besonders günstig für Merlot, der eine großzügige Frucht, eine schöne Rundheit und samtige Tannine zum Ausdruck bringt.
Als Reaktion auf den Klimawandel und die steigenden Sommertemperaturen bauen wir auch Cabernet Sauvignon an. Diese spät reifende Rebsorte bringt qualitativ hochwertige Weine hervor. Unser Ziel ist es, die Anbaufläche schrittweise zu erhöhen, sodass sie etwa 20 % der gesamten Rebfläche auf diesen Böden ausmacht.
Querschnitt des Ton-Kalkstein-Bodens
Merlot-Rebsorte
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Merlot-Rebsorte
Der sandig-lehmige Boden
Unser Terroir umfasst auch lehmige Sandböden, die im Allgemeinen kühler und feuchter sind. Dank einer geeigneten Unterlage und kontrollierter Drainage entfaltet Merlot hier sein volles Potenzial: Er bringt geschmeidige Weine mit einer schönen Struktur hervor, insbesondere in trockenen Jahren, wie wir seit 2003 regelmäßig beobachten konnten.
In Gebieten mit einem höheren Sandanteil haben wir uns für den Anbau von Sauvignon Blanc entschieden, um Weine von großer aromatischer Finesse zu erzeugen.
Sauvignon Blanc-Rebsorte
Querschnitt des sandig-tonigen Bodens
Der Lehmboden
Ein weiterer Teil des Anwesens liegt auf tieferen Böden, die aus je nach Parzelle gelben oder bläulichen Tonen bestehen. Dieses Terroir eignet sich besonders gut für Merlot. Die daraus gekelterten Weine sind im Allgemeinen weniger fruchtbetont, weisen aber eine dichtere und präsentere Tanninstruktur auf.
In Kombination mit Weinen aus unseren Lehm-Kalksteinböden ermöglichen sie uns die Herstellung komplexerer und harmonischerer Cuvées.
Wir pflanzen auch Malbec, auch bekannt als Côt, neu an. Die früheren Winzer des Weinguts haben diese Rebsorte bereits angebaut, und ihre Erfahrung hat gezeigt, dass sie in dieser Art von Boden hervorragend gedeiht.
Coupe de sol argileux
Merlot-Rebsorte
Rebsorte Côt (Malbec)